八角茴香的保存和采摘方法

八角茴香是木兰科茴香属的植物。乔木，冠塔状，椭圆形或圆锥形; 树皮深灰色; 树枝密。叶不规则互生，倒卵状椭圆形，倒披针形或椭圆形; 根茎果实3-5月开花，果实9月至10月成熟，春季棕色果实8月至10月开花，次年3月至4月果实成熟; 花朵粉红色至深红色，单生叶腋或近顶生; 果梗长20至56毫米，聚果丰满而直，多数8个卵泡，八角。八角茴香是一种著名的香料，也用于药用。果皮、种子和叶子含有芳香油，是制造化妆品、甜酒、啤酒和食品工业的重要原料。

Ⅰ。如何存放八角茴香，以免发霉

所有的八角茴香我们买的是晒干的，所以储存起来方便多了。你可以直接密封塑料袋，放在干燥、凉爽、通风的地方。如果有未使用的玻璃瓶，也可以将其放入，用盖子盖住并直接密封，可以很好地保存。塑料瓶也可以接受，只要密封即可。如果你想要更好的保存，你可以把它放在阳光下一段时间，然后保存它，然后它可以保存很长时间，而且保存方法非常简单。

二.如何正确选择八角茴香？

大茴香和八角没有区别。因为大茴香是八角，所以八角也是八角，但南方人习惯称之为八角，北方人习惯称之为八角。茴香、粗茴香等名称。摘八角时，不能错过。好的八角茴香会有甘草香味。八角和八角都会知道有八个角。如果少了一个角，那就不是八角了。光泽是合适的。

Ⅲ。八角可以用来做什么菜？

1.八角茴香广泛用于烹饪。它主要用于油炸、炖酱和烘烤等烹饪和加工。它经常被添加到牛肉和兔肉等菜肴中，增加食欲。

2.肉炖时，将八角放入锅中，其香味可充分水解并溶解到肉中，使肉更加醇厚。

3.在做汤白菜时，可以在白菜中加入盐和八角一起煮，最后放一些香油，这样菜就有浓郁的肉菜味。

4.腌制鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，加入八角会别有风味。