功能性食品饮料提取物中的植物提取物

1999年，美国科学家发现玛卡含有两种新型活性成分: 玛卡酰胺和猕猴，并确定这两种物质对平衡人体激素的分泌有显著作用，所以玛卡也被称为天然荷尔蒙引擎。玛卡提取物可广泛用于饮料或一些功能性即食粉末中。

枸杞被认为是医药与食品的同源性，其药理作用可追溯到2,000多年前，在我国被大规模种植和食用。中医典籍，如明代李时珍的《本草纲目》，明确记载有滋补明目之功。

全球糖尿病患者人数已达1.3亿余。因此，糖尿病患者的辅助降糖具有特殊的意义。桑叶提取物中的1-脱氧野尻霉素 (1-DNJ) 是 “天然胰岛素”。其中的氨基酸、总黄酮、总多酚、多糖等，都有很好的控糖效果。它可以与食品工业相连，如馒头、面包、面条、饮料等食品工业作为功能性食品。