功能食品和饮料中的植物提取物

全球糖尿病患者人数已超过1.3亿。因此，对糖尿病患者进行辅助降糖具有特殊的意义。1-脱氧野尻霉素 (1-DNJ)桑叶提取物是 “天然胰岛素”。其中氨基酸、总黄酮、总多酚、多糖等，都有很好的控糖作用。它可以与食品工业相连接，如馒头、面包、面条、饮料等食品工业作为功能性食品。

1999年，美国科学家发现玛咖提取物含有两种新型活性成分: Macamides和Macaenes，并确定这两种物质对平衡人体激素的分泌具有显着作用，所以玛卡也被称为天然激素引擎。玛卡提取物可广泛用于饮料或一些功能性即食粉末中。

被认为是药食同源的枸杞，其药理作用在我国已有2000多年的历史，被大规模种植和食用。中医典籍，如明代李时珍的《本草纲目》，就明确记载了它具有滋补明目的功能。